Curso Introdução ao Mundo dos Vinhos🍷
O estudo no mundo dos vinhos é um assunto de interesse geral que envolve a saúde, estabelece relações pessoais e sobretudo comerciais. Muitos negócios são realizados e contemplados com um brinde e a abertura de um vinho. Em contraposição existem muitas dúvidas em relação a qual vinho escolher para cada ocasião, como escolher, acondicionar e por fim como identificar aspectos de qualidade na bebida.
O curso de introdução ao mundo dos vinhos irá trazer ao interessado os conhecimentos iniciais, como apreciar e o quê identificar como qualidade e qual a melhor oportunidade de apreciar cada estilo de vinho.
Iremos ver em nosso curso:🍇
• Contextualizar historicamente o vinho e seus aspectos regionais
• Conhecer basicamente viticultura e métodos de produção dos vinhos
• Caracterizar os principais estilos de vinhos: Espumantes, Brancos e Tintos
• Analisar sensorialmente os vinhos e identificar qualidades e defeitos
• Identificar melhores formas de compra, acondicionamento e serviço
• Identificar conceitos básicos de harmonização de vinho e comida
Serão degustados mais de 10 rótulos🍷 de vinhos de diferentes países (Tintos, Brancos, Roses, Espumantes e Fortificados)
Professores:
Katia Goiana (Diretora Executiva ABS-CE)
Renato Brasil (Vice-Presidente ABS-CE)
Thiago Jucá (Presidente ABS-CE)
26 e 27 de julho
26/07 – Sexta-feira (19h às 22h)
27/07 – Sábado (9h às 12h e 14h às 17h)
Local: Senac Aldeota
Av. Desembargador Moreira, 1301 – Aldeota
Fortaleza – Ceará
A Associação Brasileira de Sommeliers – seção Ceará é uma entidade sem fins lucrativos fundada em 13 de Dezembro de 2011. Promovemos a reunião em Fortaleza de grandes entusiastas do vinho e o que rodeia esse universo fascinante da bebida milenar que tanto influenciou no desenvolvimento da humanidade, acompanhou grandes mudanças na forma como o homem passou a olhar a alimentação, e se tornou sinônimo de bom gosto e requinte. Saiba mais…
