Alsácia: A Grandeza de ser Pequena

A Alsácia é uma região vitivinícola localizada no nordeste da França, conhecida por seus vinhos brancos de alta qualidade. A região possui um clima continental com influência da proteção das montanhas dos Vosges, o que proporciona condições ideais para o cultivo de uvas brancas aromáticas.

Os vinhos da Alsácia são famosos por sua pureza, elegância e personalidade distinta. As principais variedades de uvas cultivadas na região incluem: Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris, Muscat e Sylvaner. Além dos vinhos brancos, a Alsácia também produz alguns tintos leves, principalmente a partir da uva Pinot Noir.

Vamos conhecer um pouco a Alsácia através dos vinhos do Domaine Zind Humbrecht!

Domaine Zind Humbrecht é uma vinícola renomada localizada na região da Alsácia, na França. Ela produz vinhos de alta qualidade desde 1959 e é conhecida por seu compromisso com práticas agrícolas biodinâmicas. Domaine Zind Humbrecht concentra-se na produção de vinhos monovarietais a partir de uvas como Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris e Pinot Noir. Os vinhos da adega caracterizam-se frequentemente pela sua elegância, complexidade e potencial de envelhecimento. Eles oferecem uma ampla variedade de vinhos, incluindo estilos secos, meio secos e doces, atendendo a diferentes gostos e preferências.

Vinhos a serem degustados:
1. Zind-Humbrecht Gerwurztraminer Turckheim – R$ 269,00
2. Zind-Humbrecht Pinot Gris Turckheim – R$ 269,00
3. Zind-Humbrecht Riesling Roche Roulée – R$ 359,00
4. Zind-Humbrecht Muscat Goldert Grand Cru – R$ 459,00
5. Zind-Humbrecht Pinot Gris Jebsal Vendage Tardive – R$ 399,00

Teremos as seguintes entradinhas:
Quenelles de peixe com parmesão e pesto;
Polvo sicília, Trinchado, salteado com alcaparras, manjericão, alho e raspas de limão. Acompanha pão italiano tostado;
Caçarola de berinjela. Berinjela à parmegiana gratinada.

Venha vivenciar essa experiência!